Boerderij Jansfarm

Aan de voet van de Holterberg, net buiten het mooie toeristische plaatsje Holten, ligt ons oude boerderijtje uit 1926. 

Al jaren fokker van het mooie vleesras de Piemontees. In 1991 heb ik voor dit ras gekozen nadat ik met alle rassen had geëxperimenteerd. De piemontees sprak mij het meeste aan omdat ze makkelijk afkalven en met de juiste omgang ook erg lieve dieren zijn. Vandaar ook dat wij één keer in het jaar een Kalfjes Kiekdag hebben waar bezoekers tussen onze koeien met kalveren mogen lopen. Ze mogen aanraken/knuffelen. 

Uit onze mooie witte koeien komt na een draagtijd van gemiddeld 285 dagen een prachtig bruin kalf met mooie reebruine ogen. Nog maar net geboren wordt deze voor de moeder gelegd zodat zij het kalf kan likken. Ondertussen melken wij de koe. Dit om het kalf binnen korte tijd biest in te kunnen geven om zo zijn weerstand te verhogen. Daarna worden, in de nog natte oren, de oormerken ingedaan. Doordat er nog geen zenuwen in het oor ontwikkeld zijn voelt het kalf dit niet.

Een andere keus om voor de Piemontees te kiezen is de uitmuntende kwaliteit van hun vlees. Voor mensen met een hoog cholesterol is dit aan te raden. Dit is wetenschappelijk onderzocht. Het vlees bevat minder cholesterol dan vis.